Taller de cuina per a pacients amb disfàgia. Especial residències

Taller de cuina pensat per a responsables de cuina, cuiners i ajudants de cuina de residències geriàtriques i centres sociosanitaris del Maresme, que busca:

• Millorar els coneixements dels responsables de cuina dels centres residencials del Maresme sobre alimentació per usuaris amb disfàgia orofaríngia (DO).
• Conèixer les característiques principals de les dietes de textura modificada seguint la Triple Adaptació de la Dieta Mediterrània per a pacients amb DO.

Cal inscripció prèvia:  altes@furega.com